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ラフォレさんでの試飲は、
『ボジョレー・ヴィラージュ』 『レニエ』 『ブルーイィ』 のクリュ・ボジョレーと年代もの。  よくある造り手さんのクリュ･ボジョレーは熟成は×ですが、ラフォレさんは十分に行けます。 （ラフォレさん個人としては、微妙に納得していませんでしたが…） そして今回最大の収穫。 『ボジョレー・ロゼ』  北欧で一大ブームが起こっている、ロゼワインをラフォレさんが出してきました＾＾ （試飲では吐き出さずに、美味しいワインを堪能しておりましたので、私の顔は真っ赤です＾＾；） 『ボジョレー・ロゼ』って、ありそうで無いもので、たまに見かけたものは？？でしたから、 これが出てきた瞬間、「日本人にはロゼワイン」を推奨している私としては、万々歳でした。 北の繊細さの含まれる爽やかなブドウの味わいと、スカッと切れる後味。 日本の高温多湿には十分に優しく美味しい一本となると思います。 9月か10月に入荷しますが、ラフォレさんを知る皆さんには楽しんで頂きたい一本ですね。 そして忘れてならないのが、ボジョレーヌーボー。   ラフォレさん宅の庭で撮影してみました。 こんなすこぶるいい環境で、ブドウが育っているのですよ。 もちろん限りなく自然のままの造りです＾＾  |
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『ラフォレさん』といえば、うちの店に通って頂いている方ならばお分かりかと思いますが、 当店唯一の『ボジョレー・ヌーボ』の造り手さんです。  2005年春の来日時にうちのお店に来てもらっていたので、とても再会するのが楽しみでした。 お客さんと食事会をした以来の面会でしたから、「忘れられてしまったかな？」と ちょっと不安に思っておりましたが、後になってお話ししたら、 東横線の踏切脇の事から、会食の事もよく覚えていらっしゃっていて、凄く嬉しかったです＾＾ 東京のちょっと緊張していた時と違い、ホームグランドに立ったラフォレさんは素のままでした。 楽しそうに畑の説明をし、収穫の時の苦労話、ワインにする際の注意点等など、 常に笑顔で接してくれました。 （ちなみに、これがあのヌーボーが造られる熟成タンクです。）  ラフォレさんのヌーボーに私がのめりこんでしまった理由としては、 本当に美味しいと思える味のヌーボーに全く出会えなかったというのが最大のものですが、 ブドウに対するこだわり、周りの人を和やかにさせるこの人柄が、ワインに含まれて、 ワインをさらに美味しくさせる要因になっているんだなと、確信したからです。 舌先だけでは本当の美味しさの意味を知るには足りませんから。 つづく |
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これは当日の夜に食べた料理ですが、何だか分かりますか？？
 正解は『グルヌイユ』、『蛙』でございます。 2001年の最初のフランス訪問時に、ロワールにて食べた以来ですが、 鳥の手羽先よりも食べやすく、柔らかい肉の食感も楽しめて、なかなかの美味です。 姿を先に想像すると、食べるのが？？？ですが、意外といけます。 食用蛙が食べられるお店があったら、ぜひお試しを＾＾ さて次の日の訪問は、『パトリック・ギュイヨ』というワイナリー。 初訪問でした。  この旦那さんはワイナリー経営とともに、フランス3部リーグ（？）のサッカー選手も 兼任しているそう。 どおりで身体ががっちりしているわけでして… こちらのワインの特徴は、オーソドックスなブルゴーニュスタイルのタイプであるという事。 値段が上がる一方のブルゴーニュワインの中でも、比較的コストパフォーマンスが高く、 果実味と柔らかさが備わっています。 若干、堅さがあるような気がしますが、気づいたら飲み干している系でしょうから、 心配は無いと思います。 こちらのワインは10月くらいに入荷予定です。 次回は、今回の旅で一番楽しみにしていたラフォレさん訪問の巻です＾＾ |
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