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昨日は父の日。
当店もお客様で忙しい数日間を過ごさせて頂きました。 お買い上げ頂いた皆様、どうもありがとうございます。 来年はぜひ、事前にお父様専用のオリジナル壺を作ってあげてみては？ http://www.jiyugaoka-yamaya.com/name.html 誕生日でも大丈夫ですよ^^ さてさて、先日の続きです。 農業を間近に接することない我々にとって、「畑なんて見たって分からないだろう！」 と思う方がほとんどだと思いますが、私が行くワイナリー以外の畑は、  こんな感じで、たいていはアスファルトの上を歩いているようなものと一緒です。 そして雑草すらほとんど生えてないし、土が冷たい感じがします。 （後日ホカホカしていた土をもつ畑の写真を掲載する予定です。）  この写真はワインに使用するブドウが取れた畑にてテイスティングという、エリックさんの見事な計らい！ 太陽の下で楽しむワインって、本当に美味しいし、幸せな気分になれますよね＾＾  その後はワイナリーに戻って、軽食をご馳走に。 パイ生地に砂糖を降ったシンプルなお菓子（？）でしたが、シャンパーニュとも合いますね。 普通に市販されている、酸味のきつすぎるものとは相性？？ですが…  シャンパン（シャンパーニュ）といえば、「高いだけで本当に美味しいの？？」 と不思議に思う方も多いと思いますが、疑問が出るとおり、全て美味しいとは限りません。 味覚の違いが個々にあるとはいえ、飲み比べたときに大手と小さなワイナリーでは 違いがよく現れます。 美味しいワインの条件は、とにかくブドウを丁寧に自然に限りなく近く育てていること。 その意味が日本では認知されずも、世界的には認知される方が増えています。 ワインを購入するお店・レストランに「このワインはどんなブドウの造りをしているの？」 と聞いてみて下さい。 それをきちんと答えられるお店は、皆さんにとって『良いワイン』を提供してくれるお店であると 言っても過言ではありません。 お金を支払って美味しいものを楽しむのですから、ぜひお試しして頂きたいですね。 次回はブルゴーニュのワイナリーを紹介します。 つづく  |
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