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前回フランスよりブログを書いてみましたが、その後は時間が無い上に、うまく接続できなくて…
結局、東京に帰ってきて、色々とバタバタ仕事が忙しく(TT) ようやく時間が出来たので、写真を見て思い出しながら紀行文でも書いてみようかと思います。 初日（シャンパーニュ→ブルゴーニュ） まずは『ドゥ・スーザ』。 シャンパーニュの造り手さんで、3年ぶりの訪問でした。  左がエリックさん、右が奥さんのミッシェルさん。真ん中はどうでもいい。 ここのシャンパーニュはブドウに旨みがたっぷり含まれてますから、毎度のことながら、本当に美味いっす^^ 普通はテイスティングの時は吐き出すのですが、ここのはもったいなくて飲んでしまいます。 酔っ払って顔は赤くなりますが…  一番見て欲しい写真が下の写真。意味が分かるかな…？？  右がエリックさん、つまり『ドゥ・スーザ』の畑。左は誰の畑か分かりません。 この違いは一目瞭然、畑がフカフカしてるか、してないかで、この違いの出る原因は 「除草剤を使うか使わないか」 なのです。 美味しいワインを造る最低条件は、美味しいブドウを収穫すること。 美味しいブドウが収穫できるには、ブドウの木の根が地中深くまで張っていること。 そしてブドウの手入れが行き届いていること。 除草剤を使ってしまうと、上記2点が失われ、特徴のないものに仕上がってしまいます。 私はこれを確認するために、現地に行っているようなものなのですよ。 つづく  |
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3年ぶりにフランスへワインの買い付けにやってまいりました。
パソコンを持ってきているので、速報に近い状態です。 いきなりのアクシデント ↓↓↓  バスの窓ガラスが割れました。 二重窓だったので中には被害がありませんでしたが、 後ろに走っていた車に迷惑がかかったのではないかと…＾＾； 今日はこれからカエル料理を食べに行ってきます。 またフランスより更新します。  |
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二日酔いに関するレポートが下記のサイトに載っておりました。
http://mainichi.jp/life/health/news/20080425mog00m100032000c.html 特に最後の10か条は、お酒を楽しむ上で非常に重要なことです。 ぜひ参考にしてくださいね！  |
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『生ほたるいか』
入荷してきましたよ！！  獲れたてを瞬間冷凍殺菌したという、 毎年この季節、一ヶ月間だけの贅沢なお楽しみ＾＾ 『あっさり漬け』も、当然入荷しています。 飲みすぎ注意です！！！ …私も含めて＾＾； |
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先日、自由が丘オフィシャル2008年版が発売されました。
昔は質素なものでしたが、回を重ねるごとに豪華になっています。
毎回ちょこっと紹介をさせて頂いている我が店ですが、今回、 別冊の『店ガイド・47ページ』にて、自由が丘みやげの一つに、 『自由が丘１９９１・米焼酎』 と 『名入りオリジナルボトル』 が紹介されました＾＾ 掲載料を払ったわけでもないので、純粋に自由が丘みやげとして、皆さんに認められた形です。 焼酎は試飲も可能ですので、お店に遊びに来て、試してみて下さい！ |
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赤ワインは渋みだ！なんて、勘違いされている方が多いのに泣いてきましたが、
苦節８年、ようやくこのワインの良さを分かって頂けるお客様が増えてきました＾＾  このラベルはワイナリーのオーナーの鼻をあしらったものです。  飲めば分かります。  |
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今日はお酒のネタではないのですが、何気にすごいニュースです。
わが街より、北京オリンピック出場の方が現れました！！   馬術競技の法華津 寛さん。 日本史上最高齢（６７歳）での出場というおまけまで付いて… オリンピックまでに馬術競技を勉強して、ぜひ皆で応援しましょう！！ ちなみに社長談だと、私の生まれる前からの関わりもあるようで、なおさら応援しなきゃ！です＾＾  |
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「6号7号」なんて書いてしまうと、昔のヒーローもののアニメや特急電車を
思い浮かべるのは自分だけだろうか…？？ とりあえず、日本酒の紹介です。 秋田・白瀑 特別純米 6号・7号 生原酒  90°反転の仕方が分からん…(TT) 特徴はというと… 同じ米（酒こまち）で仕込み、出来上がった酒は日本酒度と酸度が同じ。 『酵母（お米の甘みをアルコールに換える微生物）の種類が違うだけで、こんなに違うのか！！』 を比較しながら楽しんで頂きたい２種類です。 本当はゆっくり熟成させて秋くらいにお奨めしたいのですが、 奥の冷蔵庫に置いておく余裕が無いので、売り切りじまいです。 水の滑らかさは日本随一で、私が個人的にずっと追いかけている蔵元。 醸造もどんどん良くなってきて、近年、人気急上昇しすぎて、入荷困難になってしまうのでは… という不安もある蔵です。 酒は長くゆっくり、飲み飽きずに嗜んで、次の日は楽。 そんな酒を提供してくれる蔵を、私は探し続けてます。 |
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今日はこんなビールが入荷してきました。
 『ハーベストムーン・柚子エール』 ディズニーランドお膝元の舞浜にブルワリー（ビール醸造所）があったとは… しかも柚子。面白そうなので仕入れてみました。 近々に飲んでみます。 『新潟ビール・マンゴービアー』 マンゴーは近年ブームになってますけど、確かに美味しいものは美味しいですよね。 これは飲んでビックリ、マンゴー果汁の含有量に驚く、不思議な感覚です。 お酒にちょっとづつ慣れて行きたい！という方におすすめな一品です。 たまには趣向を変えて、色々なお酒を試してみましょう！ ちなみに期間限定の、 『サンクトガーレン チョコレートスタウト・バニラスタウト』 は、あっという間に売り切れました。 私も試してみたかったです(TT） 来年はそれなりに数量を確保しますので、12月くらいに思い出したら、即予約を入れて下さい。 |
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 数ヶ月ご無沙汰しており、申し訳ございませんm(__)m 充電も完了し、携帯も変更しカメラが充実しまして、本日より復帰戦となります。 が、一からやり直しです… 本日は、とある部分を片付けて、店内にてワインのイベントを行いました。 想定外に長い時間の会となりましたが、本当に有意義なものでした＾＾ 私も酔っ払い気味ですが… 来月も宜しくお願い致します。 さぁ、元気出して行きましょう！！！ |
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